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尚渔味的烤鱼真的是清江鱼?
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册,这里所有的鱼都可以叫清江鱼。
清江鱼,又称米鳉,俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”,英文名为Medaka,俗称Rice Fish,是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。
烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等。
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