大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于七宝汤团的问题，于是小编就整理了3个相关介绍七宝汤团的解答，让我们一起看看吧。
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七宝汤圆用的糯米粉？
七宝汤圆可以用糯米粉。具体做法是：
1、糯米2500克，味精1克，鲜猪肉2000克，酱油125克，荸荠末500克，精盐2.5克，榨菜末150克，胡椒粉10克，猪油75克，葱花250克，芝麻油75克，姜末75克。
2、将糯米洗净去沙，放入清水盆中浸泡10小时，捞出用水冲去酸味，带水磨成米浆，盛入布袋内吊干水分。猪肉洗净剁茸，盛入盆内，加入荸荠末、榨菜末、姜末、精盐、胡椒粉、味精一起拌匀成馅。
3、吊干浆的米粉放入盆内揉匀取出，放在垫有净布的案板上，揪成每个重12.5克的面剂100个，搓圆捏成凹形，放入肉馅，封口搓圆，制成肉馅汤圆。
4、锅置中火上，放入清水烧沸，逐个放入汤圆，煮至浮起时，改用小火再煮3-4分钟，起锅盛入调味的碗内即成
七宝汤圆多重一个？
七宝汤圆50克重一个。汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。正因为汤圆是以富含淀粉的精细糯米粉制作而成，而且里头的馅料所含糖分也不少，因此一般归属于主食的范畴。通常3-4个正常大小的汤圆约等于煮熟的1两米饭，因而食用汤圆时，建议减少其它主食的摄入量。
七宝的肉汤圆是圆的还是角的？
肉汤团基本上都是带角的，因为上海的汤团都是手工包的，基本上有两种，黑芝麻和肉的两种，黑芝麻的基本上都是不留角的，肉的都是带一个小角的，这个差别也是为了在一个锅里面煮熟的时候做区分用的，这都是饭店的做法，但是在家做的话就不需要了，外面卖的肉的都是带角的。
到此，以上就是小编对于七宝汤团的问题就介绍到这了，希望介绍关于七宝汤团的3点解答对大家有用。
